°Ç°­Á¤º¸

°Ç°­Ä®·³
°Ç°­Á¤º¸

°Ç°­Ä®·³

Ȩ > °Ç°­Á¤º¸ > °Ç°­Ä®·³

¡®¸ÔÀ¸¸é¼­ »©´Â ¿äÁò ´ÙÀ̾îÆ®¡¯¡¦´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°úÀûÀΠõ¿¬½ÄÇ° 4°¡Áö
¿ÊÀÌ ¾ã°í °¡º­¿öÁö´Â °èÀýÀÌ ´Ù°¡¿À¸é¼­ ¸ö¸Å °ü¸®¸¦ À§ÇÑ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ ´ëÇÑ °ü½ÉÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ÃÖ±Ù ½ÄÀü¿¡ ¹°À̳ª ź»ê¼ö µî¿¡ ¡®¾ÖÇà »çÀÌ´Ù ºñ´Ï°Å(¾Ö»çºñ)¡¯¸¦ Èñ¼®ÇØ ¸Ô´Â ¾Ö»çºñ ´ÙÀ̾îÆ®°¡ ¹æ¼Û¿¡ ¾ð±ÞµÇ¸ç È­Á¦¿¡ ¿Ã¶ú´Ù. ¾Ö»çºñ´Â Ç÷´ç »ó½ÂÀ» ¾ïÁ¦ÇØ ±¾Áö ¾Ê°íµµ üÁß °¨¼Ò È¿°ú¸¦ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼­ ¸¹Àº À̵éÀÇ ÁÖ¸ñÀ» ²ø°í ÀÖ´Ù. ÀÌó·³ ¿ä¿ä ¾øÀÌ °Ç°­ÇÏ°Ô Ã¼Áö¹æ °¨·®À» À¯µµÇÏ´Â ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°À» ã´Â À̵éÀÌ ´Ã¾î³ª°í ÀÖ´Ù. ½ÄÇ°ÀǾà¾ÈÀüó¿¡¼­ üÁö¹æ °¨¼Ò È¿°ú¸¦ ÀÎÁ¤¹ÞÀº õ¿¬ ½ÄÇ° 4°¡Áö¸¦ ¼Ò°³ÇÑ´Ù.

üÁö¹æ °¨·®À» À¯µµÇÏ´Â ´ÙÀ̾îÆ® ½ÄÇ°ÀÌ Àαâ´Ù | Ãâó: Ŭ¸³¾ÆÆ®ÄÚ¸®¾Æ

1. ¸ð·Î ºí·¯µå ¿À·»Áö(Moro Blood Orange)

¸ð·Î ºí·¯µå ¿À·»Áö¿¡´Â ü³»¿¡ ½×ÀÎ ³ëÆó¹°°ú Áö¹æÀ» ºÐÇØÇØ ´ÙÀ̾îÆ®¸¦ µ½´Â C3G°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÇ¾î ÀÖ´Ù. C3G´Â °­·ÂÇÑ Ç×»êÈ­ ¼ººÐÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÇ ÇÑ Á¾·ù·Î »êÈ­ ½ºÆ®·¹½º¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°°í Áö¹æÀÇ ÇÕ¼º°ú ¼ÒÈ­ Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇÏ¿© Áö¹æ ºÐÇظ¦ ÃËÁøÇÑ´Ù. ƯÈ÷, ¹î»ìÀ» °¨·®ÇÏ´Â µ¥ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´ÙÀü ¼¼°è ºí·¯µå ¿À·»ÁöÀÇ 70%°¡·®À» »ý»êÇÏ´Â ½ÃÄ¥¸®¾Æ´Â ¿¬Æò±Õ Àϱ³Â÷°¡ 15µµ ÀÌ»óÀÎ µµ½Ã´Ù. Àϱ³Â÷°¡ 10µµ ÀÌ»ó ³ª´Â °÷¿¡¼­ ÀÚ¶õ °úÀϵéÀº ÄÝµå ½ºÆ®·¹½º(Cold stress)¸¦ ¹ÞÀ¸¸ç ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» ÃàÀûÇÑ´Ù. À̶§ ¸ð·Î ¿À·»Áö´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀ» ÃàÀûÇÏ´Â °úÁ¤¿¡¼­ C3G°¡ ¹ßÇöµÈ´Ù. ¾ÈÅä½Ã¾Æ´ÑÀÌ »ý¼ºµÇ±â¿¡ ÃÖÀûÀÇ ±âÈÄ Á¶°ÇÀ» °®Ãá °÷¿¡¼­ ÀÚ¶õ ¸ð·Î ¿À·»Áö¿¡´Â C3G°¡ °¡µæÇÒ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ¶Ç, C3G´Â ºÓÀº»öÀ» ¶ì°í ÀÖ¾î C3G°¡ ¸¹Àº ¸ð·Î ¿À·»Áö´Â ºí·¯µå ¿À·»Áö Áß¿¡¼­µµ °¡Àå »¡°£ Ç°Á¾ÀÌ´Ù.



2. ¾çÃá»ç

¾çÃá»ç´Â °ú°Å¿¡´Â ¼ÒÈ­ ºÒ·®, ±¸Åä, ¸Þ½º²¨¿ò, ½Ä¿å ºÎÁø µî ¼ÒÈ­±â Áõ»ó °³¼±À» À§ÇØ ÇÑÀÇÇп¡¼­ ÁÖ·Î »ç¿ëµÇ¾úÁö¸¸ ÃÖ±Ù¿¡´Â üÁö¹æ °¨¼Ò¿Í Ç÷´ç »ó½Â ¾ïÁ¦ È¿°ú°¡ ¹àÇôÁ® üÁö¹æ °¨¼Ò ±â´É ½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. ½ÇÁ¦·Î BMI°¡ 25~34.9 »çÀÌÀÎ ¼ºÀγ²³à°¡ 12ÁÖ°£ ¸ÅÀÏ ½Ä»ç ÈÄ ¾çÃá»ç ÃßÃâ¹°À» ¼·ÃëÇß´õ´Ï 81.6%ÀÇ ½ÇÇ豺¿¡¼­ üÁßÀÌ °¨¼ÒÇßÀ¸¸ç üÁö¹æ·®°ú üÁö¹æ·ü, ³»ÀåÁö¹æ·®, ÇÇÇÏÁö¹æ·® µîµµ ¸ðµÎ °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.ÀÌ °°Àº ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú´Â ¾çÃá»ç¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ¹Ù´Ò¸¯»ê, ¾ËÆı۷çÄڽõ¥À̽º ¼ººÐ ´öºÐÀÌ´Ù. ¹Ù´Ò¸¯»êÀº ź¼öÈ­¹°ÀÇ ¼ÒÈ­¿Í Æ÷µµ´ç Èí¼ö¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ ±Þ°ÝÇÑ Ç÷´çÀÇ »ó½ÂÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù. ½ÄÈÄ¿¡µµ Ç÷´çÀÌ Ä¡¼ÚÁö ¾ÊÀ¸¸é Àν¶¸° ºÐºñ°¡ ¾ÈÁ¤È­µÇ°í, ü³»¿¡ Æ÷µµ´ç Èí¼ö°¡ ¾ïÁ¦µÇ´Â °ÍÀÌ´Ù. Æ÷µµ´ç Èí¼ö°¡ ¾ïÁ¦µÇ¸é Áö¹æÀÌ ÇÕ¼ºµÇ´Â ¾çÀÌ Àû¾îÁ® üÁö¹æ ÃàÀûÀ» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.¾ËÆı۷çÄڽõ¥À̽º ¼ººÐÀº Æ÷µµ´ç ºÐÇØ È¿¼ÒÀÇ È°¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. Áï, ź¼öÈ­¹°ÀÌ Æ÷µµ´çÀ¸·Î ÀüȯµÇ´Â °ÍÀ» ¸·¾ÆÁØ´Ù. À̸¦ ÅëÇØ Ç÷´ç »ó½Â°ú °úµµÇÑ Àν¶¸° ºÐºñ°¡ 60%±îÁö °¨¼ÒÇÏ°í, Æ÷µµ´çÀÌ Ã¼³»¿¡ Èí¼öµÇÁö ¾ÊÀ¸´Ï Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ¼ö¸¦ ÁÙÀÌ´Â µ¥ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Áö¹æÀÇ ÇÕ¼ºÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ´Â µ¥¿¡µµ ¾ËÆı۷çÄڽõ¥À̽º°¡¾ËÆı۷çÄڽõ¥À̽º°¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. °£¼¼Æ÷¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â Áö¹æÇÕ¼º À¯ÀüÀÚ¿Í Áö¹æÇÕ¼º À¯ÀüÀÚ¸¦ ¹ßÇö½ÃÅ°´Â ´Ü¹éÁúÀ» ¾ïÁ¦ÇØ Áö¹æ¼¼Æ÷°¡ ºÐÈ­ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·´Â´Ù. Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ºÐÈ­¸¦ ÅëÁ¦Çϸé Áö¹æÀÌ ÇÕ¼ºµÇÁö ¾Ê¾Æ ü³»¿¡ Áö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â °ÍÀ» ¸·´Â´Ù.



3. È«È­¾¾

¡®Àղɾ¾¡¯¶ó°íµµ ºÒ¸®´Â È«È­¾¾´Â üÁö¹æÀ» °¨¼Ò½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ÁÖ¿ä ±â´ÉÀÎ °ø¾×¸®³î·¹»ê(CLA)¸¦ Æ÷ÇÔÇÏ°í ÀÖ´Ù. °ø¾× ¸®³î·¹»êÀº ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÇ ÇÑ Á¾·ùÀÎ ¸®³î·¹»êÀÇ º¯ÇüÀ¸·Î, ¼¼Æ÷ ³» ¹ÌÅäÄܵ帮¾Æ¸¦ È°¼ºÈ­½ÃÄÑ ¿¡³ÊÁö ¼Òºñ¸¦ Áõ°¡ÇÑ´Ù. Áö¹æ¼¼Æ÷ ´ë»çµµ Á¶ÀýÇØ Áö¹æ¼¼Æ÷ÀÇ ºÎÇÇ¿Í ¼ö¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°´Â È¿´Éµµ °®°í ÀÖ´Ù. ƯÈ÷ È«È­¾¾ÀÇ ¿©·¯ ¼ººÐ Áß ÀÌ °ø¾×¸®³î·¹»êÀÌ ½Ä¾àó·ÎºÎÅÍ Ã¼Áö¹æ °¨¼ÒÀÇ È¿°ú¸¦ ÀÎÁ¤¹ÞÀº ¿ä¼ÒÀÌ´Ù.°ø¾× ¸®³î·¹»ê ¿Ü¿¡ È«È­¾¾¿¡¼­ »ý¼ºµÇ´Â ÇÁ·Î½ºÅ¸±Û¶õµòµµ ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. È«È­¾¾´Â ¼ººÐÀÇ 70~80%°¡ ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÎ ¸®³î·¹»êÀ¸·Î ÀÌ·ïÁ® Àִµ¥, ¸®³î·¹»êÀº ¼·ÃëÇϸé ü³»¿¡¼­ ÀϽÃÀûÀ¸·Î ¡®°¨¸¶ ¸®³î·¹»ê¡¯À¸·Î º¯ÇÑ´Ù. ±×¸®°í °¨¸¶ ¸®³î·¹»êÀÌ »ý¼ºµÇ´Â °úÁ¤¿¡¼­ ÇÁ·Î½ºÅ¸±Û¶õµòÀÌ ÇÕ¼ºµÇ´Âµ¥, ÀÌ ¼ººÐÀº Ç÷´çÀ» Á¶ÀýÇÏ°í, ´ëÀåÀÇ ¼öÃà ¿îµ¿À» À¯¹ßÇØ º¯ºñ ¿¹¹æ¿¡µµ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. Ç÷´ç Á¶Àý°ú ³ëÆó¹°ÀÇ ¹èÃâ¿¡µµ µµ¿òÀ» Áà °ø¾×¸®³î·¹»êÀÇ ´ÙÀ̾îÆ® È¿°ú¸¦ º¸Á¶ÇÏ´Â °ÍÀÌ´Ù.È«È­¾¾´Â ±×´ë·Î ºº¾Æ¼­ ¸Ô¾îµµ µÇ°í ±â¸§, ºÐ¸», ȯ µî ´Ù¾çÇÑ ÇüÅ·Π¼·ÃëÇÒ ¼ö À־ À½½ÄÀ» Á¶¸®ÇÒ ¶§ »ç¿ëÇϰųª ¿©·¯ À½½Ä¿¡ °çµé¿© ¸Ô±âµµ ÁÁ´Ù. üÁß °¨·®ÀÇ ¸ñÀûÀÌ ¾Æ´Ï´õ¶óµµ ¡âÇ×¾ÏÀÛ¿ë ¡âÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡ °¨¼Ò ¡âÇǺΠȸº¹ ¡â»À °Ç°­ µî¿¡µµ È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ¼·Ãë ½Ã ´Ù¾çÇÑ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇØ º¼ ¼ö ÀÖ´Ù.



4. °¡¸£½Ã´Ï¾Æ įº¸Áö¾Æ

´ÙÀ̾îÆ®¸¦ ÇÏ´Â »ç¶÷µé »çÀÌ¿¡¼­ ¡®°¡¸£½Ã´Ï¾Æ įº¸Áö¾Æ¡¯´Â ÀÌ¹Ì À¯¸íÇÑ Ãµ¿¬½ÄÇ°ÀÌ´Ù. °¡¸£½Ã´Ï¾ÆÀÇ ÇÏÀ̵å·Ï½Ã ½ÃÆ®¸£»ê(HCA) ¼ººÐÀÌ Åº¼öÈ­¹°À» ü³»¿¡¼­ Áö¹æÀ¸·Î ÃàÀûÇÏ´Â TCA »çÀÌŬ(Tricarboxylic acid cycle) °úÁ¤À» ¾ïÁ¦ÇÑ´Ù. ¿ì¸®°¡ ¼·ÃëÇÑ Åº¼öÈ­¹°ÀÌ Ã¼³»¿¡¼­ Æ÷µµ´çÀ¸·Î º¯ÇØ TCA »çÀÌŬÀ» °ÅÄ¡¸é ½ÃÆ®¸£»êÀÌ ¸¸µé¾îÁö´Âµ¥, ½ÃÆ®¸£»êÀº ATP-½ÃÆ®¸£»ê°ú °áÇÕÇØ Áö¹æ»êÀ» ÇÕ¼ºÇس½´Ù. À̶§ °¡¸£½Ã´Ï¾Æ¿¡ Æ÷ÇÔµÈ ÇÏÀ̵å·Ï½Ã ½ÃÆ®¸£»ê ¼ººÐÀÌ ½ÃÆ®¸£»êÀ» ´ë½ÅÇØ ATP-½ÃÆ®¸£»ê°ú °áÇÕÇÑ´Ù. ±×·¸°Ô Áö¹æÀÇ ÇÕ¼º ȸ·Î¸¦ ¾ïÁ¦ÇØ Åº¼öÈ­¹°ÀÌ Áö¹æ»êÀ¸·Î º¯ÇÏ´Â °ÍÀ» ¸·´Â´Ù. ÇÏÀ̵å·Ï½Ã ½ÃÆ®¸£»êÀº TCA »çÀÌŬ ¿Ü¿¡µµ ³ú¿¡¼­´Â ¼¼·ÎÅä´Ñ ºÐºñ¸¦ ÃËÁø½ÃÄÑ ½Ä¿åÀ» °¨¼Ò½ÃŲ´Ù. ¿¡³ÊÁö »ç¿ë ¼öÁØÀ» ¿Ã·Á ¿îµ¿ Àü ¼·Ã븦 ÇÏ¸é ¿îµ¿ ½Ã Áö¹æ »ç¿ë·®À» ³ô¿©Áֱ⵵ ÇÑ´Ù. ½ÇÁ¦·Î BMI 25°¡ ³Ñ´Â 25~60¼¼ »çÀÌÀÇ °úüÁß ¿©¼ºµé¿¡°Ô °¡¸£½Ã´Ï¾Æ¸¦ 60ÀÏ°£ Åõ¿©ÇÑ °á°ú, Áß¼ºÁö¹æÀÌ ´«¿¡ ¶ç°Ô °¨¼ÒÇÑ °ÍÀ» È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.



õ¿¬½ÄÇ°µµ ±ÇÀå·®À» ÁöÄÑ ¸Ô´Â °Í ÇÊ¿ä

ÀÚ¿¬¿¡¼­ À¯·¡µÅ ¾ÈÀüÇÏ°í ´ÙÀ̾îÆ®¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â Á¦Ç°À̶ó°í ÇÏ´õ¶óµµ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀº Áö¾çÇØ¾ß ÇÑ´Ù. À§ ³× °¡Áö ½ÄÇ°Àº ¸ðµÎ ½Ä¹° À¯·¡¼º ¼ººÐÀ¸·Î ÀϹÝÀûÀ¸·Î´Â ºÎÀÛ¿ëÀÌ °ÅÀÇ ¾øÀ¸³ª ÀÏ ±ÇÀå·®À» ³Ñ¾î¼­ °úµµÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ °æ¿ì¿¡´Â ¹®Á¦°¡ »ý±æ ¼ö ÀÖ´Ù. °¡º­¿î Áõ»óÀ¸·Î´Â º¹ÅëÀ̳ª ¼³»ç°¡ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖ°í, ½ÉÇÑ °æ¿ì °£ µ¶¼ºÀ» ÀÏÀ¸ÄÑ °£ ¼öÄ¡°¡ ±ÞµîÇϰųª Ȳ´Þ µîÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼öµµ ÀÖ¾î ´ÙÀ̾îÆ®ÀÇ ±â´ÉÀ» Çâ»óÇÏ´Â Á¤µµ·Î¸¸ ÀÌ¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °Ç°­ÇÑ ½Ä»ç¿Í ¿îµ¿À» º´ÇàÇÏ¸ç ²ÙÁØÈ÷ ¿Ã¹Ù¸¥ »ýÈ°½À°üÀ» ¸¸µé¾î°¡´Â °ÍÀÌ ÇÊ¿äÇÏ°Ú´Ù.


ÀÌÀü±Û : »ß°Æ´ë°í ¾ÆÇ ¾î±ú, ¹ã¿¡ ´õ ½ÉÇØÁø´Ù¸é? [Ȳ¼ö°æÀÇ °Ç°­Ä®·³]
´ÙÀ½±Û : Ãâ»êÀ² ¶Ç ¿ª´ë ÃÖÀú¡¦Àα¸¼Ò¸ê À§±â ¡®¼ºÅ­¡¯