°Ç°­Á¤º¸

°Ç°­Ä®·³
°Ç°­Á¤º¸

°Ç°­Ä®·³

Ȩ > °Ç°­Á¤º¸ > °Ç°­Ä®·³

[°Ç°­ Q&A] Áö²öÁö²ö ÆíµÎÅ롦³Ê¹« ±«·Î¿ö¿ä
ÆíµÎÅë

ÆíµÎÅëÀº Àüü Àα¸ÀÇ 20%°¡ °®°í ÀÖ´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇÁ¸é ÁýÁßÇÏ´Â °ÍÀÌ Èûµé±â ¶§¹®¿¡ Àϵµ Á¦´ë·Î ÇÒ ¼ö ¾ø´Ù. ÀÌ·± ÆíµÎÅëÀ» ¹æÄ¡Çϸé Áõ»óÀÌ ¾ÇÈ­ÇÏ°í ¸¸¼ºÀûÀÎ ÆíµÎÅëÀÌ µÇ¾î ÀÏ»ó»ýÈ°ÀÌ ¾î·Á¿öÁú ¼ö ÀÖ´Ù.

ÆíµÎÅëÀº ´Ü¼øÈ÷ ¸Ó¸®¸¸ ¾ÆÇ Áõ»óÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. ½Å°æ°ú ÀÇ»ç ¹Ú¿ë½Ä ¿øÀåÀº ºû, ¼Ò¸®, ³¿»õ µîÀÇ ÁÖº¯ ȯ°æ º¯È­¿¡ ´ëÇØ ³ú¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ½Å°æµéÀÌ ½±°Ô ÈïºÐÇÏ¸é ³ªÅ¸³ª´Â Ç÷°ü¼º µÎÅëÀ» ÆíµÎÅëÀ̶ó°í ¸»Çß´Ù.

½Å°æ°ú ÀÇ»ç ±ÇÀ¯¼® ¿øÀåÀº ÀϺΠ»ç¶÷µéÀº ÆíµÎÅëÀÌ ½ÃÀ۵DZâ Àü ½Ã¾ß ÀÌ»ó ¶Ç´Â °¨°¢ ÀÌ»ó Áõ»ó µîÀÇ ÀüÁ¶ Áõ»óÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í ¸»Çß´Ù. ¶ÇÇÑ ¼ÒÈ­±â³»°ú ÀÇ»ç ±è¿øö ¿øÀåÀº ÆíµÎÅë ȯÀÚ¿¡°Ô ³ªÅ¸³ª´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áõ»óÀÌ ¼ÒÈ­ °ü·Ã Áõ»óÀ̶ó°í ¸»Çß´Ù.

¸¶Áö¸·À¸·Î ½Å°æ°ú ÀÇ»ç ±ÇÀ¯¼® ¿øÀåÀº À½½Ä Áß¿¡ ÆíµÎÅëÀ» ¾ÇÈ­¸¦ À¯¹ßÇÏ´Â MSG, ¾ÆÁú»ê¿°ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À½½ÄÀº ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.

ÆíµÎÅë

¡Þ ÆíµÎÅëÀ̶õ?

¸Ó¸® ÇÑÂÊ¿¡¼­¸¸ ³ªÅ¸³ª´Â µÎÅëÀ» °¡¸®Å°´Â ¸»·Î »ç¿ëµÇÁö¸¸ ÀÏÃø¼º, ¹Úµ¿¼º ÅëÁõÀÌ ÀÏÁ¤ ½Ã°£ ÀÌ»ó Áö¼ÓµÇ°í ±¸¿ª°ú ±¸Åä Áõ»ó ¹× ºû°ú ¼Ò¸® °øÆ÷ÁõÀÌ ³ªÅ¸³ª´Â Ư¡ÀûÀÎ µÎÅëÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. ´ë°³ ÀþÀº ¼ºÀÎ ¿©¼º¿¡°Ô Àß ¹ß»ýÇϸç, ÀÏ»ó»ýÈ°À» ÇÏÁö ¸øÇÒ Á¤µµ·Î ½ÉÇÒ ¶§µµ ÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ Ãʱ⿡ º´¿øÀ» ã¾Æ Ä¡·áÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.

¡Þ ¸Ó¸® ÇÑÂʸ¸ ¾ÆÇÁ¸é ÆíµÎÅëÀΰ¡¿ä?

¡°½Å°æ°ú ÀÇ»ç ¹Ú¿ë½Ä¡±
¿Ü·¡È¯ÀÚ ´ëºÎºÐÀÌ ÇÑÂÊ ¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇÁ¸é ÆíµÎÅëÀ̶ó°í ¾Ë°í ÀÖÁö¸¸ ´Ü¼øÇÏ°Ô ÇÑÂÊ ¸Ó¸®°¡ ¾ÆÇ °ÍÀ» ÆíµÎÅëÀ̶ó°í ÇÏÁö´Â ¾Ê½À´Ï´Ù. ºû, ¼Ò¸®, ³¿»õ µîÀÇ ÁÖº¯ ȯ°æ º¯È­¿¡ ´ëÇØ ³ú¸¦ Æ÷ÇÔÇÑ ½Å°æµéÀÌ ½±°Ô ÈïºÐÇÏ¸é ³ªÅ¸³ª´Â Ç÷°ü¼º µÎÅëÀ» ÆíµÎÅëÀ̶ó°í ÇÕ´Ï´Ù.

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)
ÀÌ·¯ÇÑ ÆíµÎÅëÀº ÁøÅ롤ÇØ¿­ ¼Ò¿°Á¦¸¦ »ç¿ëÇؼ­ µÎÅëÀÌ Á¶ÀýµÉ ¼öµµ ÀÖÁö¸¸ Ư¼öÈ­ µÈ ÀÏÁ¾ÀÇ Ç÷°ü¼º µÎÅëÀ̱⠶§¹®¿¡ Ç÷°üÀ» °Çµå·ÁÁÖ´Â ¾àµéÀÌ ÇÊ¿äÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÆíµÎÅëÀº ÁÖº¯ ȯ°æÀÇ º¯È­·Î ÀÎÇØ ³úÇ÷°üÀ» Æ÷ÇÔÇÑ ³ú°¡ ÈïºÐÀ» Çϸé ÀϾ´Ï´Ù. ³ú°¡ ÈïºÐÇÏ¸é ³úÇ÷°üÀÇ È®ÀåÀ¸·Î À̾îÁö°í ³ú¾ÐÀÌ »ó½ÂÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ³ú¾ÐÀÇ »ó½ÂÀ¸·Î ÀÎÇØ ¼ÓÀÌ ¿ï··°Å¸®°Å³ª, ±¸¿ª, üÇÑ ´À³¦ÀÌ ¹ß»ýÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ³úÇ÷°üÀÇ È®ÀåÀ¸·Î ±× ÁÖº¯À» µÑ·¯½Î°í ÀÖ´Â ½Å°æÀÎ 3Â÷½Å°æ¿¡ ÀÚ±ØÀÌ °¡¼­ ´«, ÄÚ, Ä¡¾Æ µîÀÌ ¾ÆÇÁ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.

¡Þ ÆíµÎÅë¿¡ ÀüÁ¶Áõ»óÀÌ ÀÖ³ª¿ä?

¡°½Å°æ°ú ÀÇ»ç ±ÇÀ¯¼®¡±
ÆíµÎÅëÀÇ ±âÀüÀº ³úÀÇ ±âÁúÀûÀÎ ¿øÀÎÀÌ ¾Æ´Ñ ½Å°æ È£¸£¸ó ºÐºñÀÇ ÀÌ»óÀ¸·Î ¼³¸íµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç, Àüü ÆíµÎÅëÀÇ ÀϺο¡¼­´Â ½Ã¾ß ¶Ç´Â °¨°¢ ÀÌ»óÀÇ ÀüÁ¶ Áõ»ó ÈÄ ÆíµÎÅëÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ÒÀ½, ƯÁ¤ À½½Ä, ½ºÆ®·¹½º µîÀÇ ÆíµÎÅëÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¿äÀÎÀ» ÇÇÇÏ°í, ÆíµÎÅë ¹ßÀÛ Ãʱ⿡ ¹Ì¸® ¾àÀ» º¹¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.

¡Þ ÆíµÎÅë Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» ¶§ ¼ÓÀÌ ¾È ÁÁ±âµµ ÇÑ°¡¿ä?

¡°¼ÒÈ­±â³»°ú ÀÇ»ç ±è¿øö¡±
ÆíµÎÅë ȯÀÚ¿¡°Ô À־ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áõ»ó Áß¿¡ Çϳª°¡ ±¸¿ª, ¼ÒÈ­ºÒ·®Áõ, ±¸Åä µîÀÇ ¼ÒÈ­ °ü·Ã Áõ»óÀÔ´Ï´Ù. °Å²Ù·Î ¼ÒÈ­ºÒ·®Áõ, À§¿°, ¿ª·ù¼º ½Äµµ¿° µîÀÇ ¼ÒÈ­ °ü·Ã Áúȯ ¹× Áõ»óÀÌ ÀÖÀ» °æ¿ì¿¡µµ ÀÚÀ²½Å°æ°èÀÇ ¹®Á¦·Î ÀÎÇÏ¿© µÎÅëÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼ÒÈ­±âÀÇ ºÒÆíÇÑ Áõ»óÀº ½Ä¡¤»ýÈ° ½À°ü°ú ¼ö¸é ½À°ü, ½ºÆ®·¹½º µîÀÇ °ü¸®°¡ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.

¡Þ ÆíµÎÅëÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â À½½ÄÀÌ ÀÖ³ª¿ä?

¡°½Å°æ°ú ÀÇ»ç ±ÇÀ¯¼®¡±
ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÆíµÎÅëÀ» ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â À¯¹ß ÀÎÀÚ Áß¿¡´Â À½½Äµµ Àִµ¥¿ä. ÆíµÎÅëÀ» ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â À½½ÄÀº ÇÇÇÏ´Â °Ô ÁÁ½À´Ï´Ù.

ÀÚÀå¸é, ÅëÁ¶¸² ¹× ÀνºÅÏÆ®½ÄÇ°¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Â È­ÇÐÁ¶¹Ì·á MSG, °¡°øµÈ À°·ù¿¡ µé¾îÀÖ´Â ¾ÆÁú»ê¿°ÀÌ ÆíµÎÅëÀ» ¾ÇÈ­½ÃÅ°´Â ¿äÀÎÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, Ä¡Áî¿Í °°Àº À¯Á¦Ç°, ¿À·»Áö¿Í ¹Ð°¨ °°Àº ½Å °úÀÏ, ÃÊÄݸ´, ÀûÆ÷µµÁÖ µîÀÌ ´ëÇ¥ÀûÀ¸·Î ÆíµÎÅëÀ» ¾ÇÈ­½Ãų ¼ö ÀÖ´Â À½½ÄÀ̶ó°í ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

ÆíµÎÅë À¯¹ß ½ÄÇ°µé

µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ¹Ú¿ë½Ä ¿øÀå (½Å°æ°ú Àü¹®ÀÇ), ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±ÇÀ¯¼® ¿øÀå (½Å°æ°ú Àü¹®ÀÇ), ÇÏÀÌ´Ú »ó´ãÀÇ»ç ±è¿øö ¿øÀå (¼ÒÈ­±â³»°ú Àü¹®ÀÇ)

Ãâó: °Ç°­ÀÌ ±Ã±ÝÇÒ ¶©, ÇÏÀÌ´Ú (www.hidoc.co.kr)

ÀÌÀü±Û : Ú¸ CDC "¹é½Å Á¢Á¾ÀÚ³¢¸® ¸ðÀÌ¸é ¸¶½ºÅ© ¹þ¾îµµ µÅ"
´ÙÀ½±Û : È÷¾Ë·ç·Ð»êÀÌ ¿ì¸®ÀÇ ¾ó±¼°ú ¸ö¿¡ °¡Á®¿À´Â 11°¡Áö º¯