°Ç°­Á¤º¸

°Ç°­Ä®·³
°Ç°­Á¤º¸

°Ç°­Ä®·³

Ȩ > °Ç°­Á¤º¸ > °Ç°­Ä®·³

³²³à³ë¼Ò Áñ±â´Â º¸¾ç½Ä ¡®Àå¾î¡¯...¾î¶² È¿´ÉÀÌ ÀÖÀ»±î?
³¯¾¾°¡ ºÎ½ ´õ¿öÁö¸é¼­, ¿©¸§ÀÇ º¸¾ç½Ä Áß ÇϳªÀÎ Àå¾î¸¦ ã´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. ¸Àµµ ÁÁ°í °Ç°­¿¡µµ ÁÁÀº Àå¾îÀÇ È¿´É°ú ÁÖÀÇÇÒ Á¡À» ÇÔ²² ¾Ë¾Æº»´Ù.



¿©¸§ÀÇ º¸¾ç½Ä Àå¾î¤ÓÃâó: °ÔƼÀ̹ÌÁö ¹ðÅ©Àå¾îÀÇ È¿´ÉÀº

1. ¸é¿ª·ÂÀ» °­È­ÇÑ´Ù

Àå¾î´Â 100g´ç 360§¶REÀÇ ºñŸ¹Î A°¡ µé¾îÀÖÀ» Á¤µµ·Î ºñŸ¹Î AÀÇ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. ÀÌ´Â ¼Ò°í±â(26§¶RE)º¸´Ù 13¹è, ¸êÄ¡(38§¶RE)º¸´Ù 10¹è Á¤µµ ¸¹Àº ¾çÀÌ´Ù. ºñŸ¹Î A´Â ¹ÙÀÌ·¯½º³ª ¼¼±Õ µî ¿ÜºÎ ħÀÔ ¹°Áú·ÎºÎÅÍ ¸öÀ» º¸È£ÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ Äڷγª19 ¹ÙÀÌ·¯½ºÀÇ À§Çù°ú ´õ¿öÁö´Â ³¯¾¾·ÎºÎÅÍ ¸öÀ» ÁöÅ°·Á¸é ºñŸ¹Î A°¡ ²À ÇÊ¿äÇÏ´Ù. Àå¾î´Â ¿¹ÀüºÎÅÍ ¿µ¾çÀÌ Ç³ºÎÇØ ¸é¿ª·Â¿¡ ÁÁÀº ½ÄÇ°À¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ¾Ò´Ù. µ¿ÀǺ¸°¨¿¡¼­´Â Àå¾î¸¦ ¡°Çã¾à üÁúÀ̳ª ¿µ¾ç½ÇÁ¶¿¡ ÁÁ°í, °¢Á¾ »óó¸¦ Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ Ź¿ùÇÏ´Ù¡±¶ó°í Á¤ÀÇÇß´Ù. ´õºÒ¾î, Àå¾î¿¡´Â ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. ¸Àµµ ¿µ¾çµµ dzºÎÇÑ Àå¾î¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¿¡³ÊÁö°¡ »ý±æ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù.

2. ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù

¾Õ¼­ ¾ð±ÞÇßµíÀÌ, Àå¾î¿¡´Â ºñŸ¹Î A°¡ dzºÎÇÏ´Ù. ºñŸ¹Î A´Â ÇǺΠÁ¡¸·À» Æ°Æ°È÷ ÇØÁÖ´Â È¿´ÉÀÌ ÀÖ¾î ÇǺΠ¹Ì¿ë¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¾Æ¿ï·¯, Àå¾î¿¡´Â ºñŸ¹Î E¿Í ·¹Æ¼³îÀÌ Ç³ºÎÇѵ¥, µÎ ¼ººÐ ¸ðµÎ ÇǺÎÀÇ Åº·ÂÀ» À¯ÁöÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ¹ÚÁö¼º ¿µ¾ç»ç´Â ÇÏÀÌ´Ú Q&A¿¡¼­ ¡°·¹Æ¼³îÀº ÁÖ¸§ °³¼±¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ°í ÇǺο¡ ÁÁÀº ÀÛ¿ëÀ» ÇÑ´Ù¡±¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

3. ´« °Ç°­¿¡ ÁÁ´Ù

ºñŸ¹Î A´Â ´«ÀÇ ¸Á¸·À» ±¸¼ºÇÏ´Â ¡®·Îµ½½Å¡¯À̶ó´Â ¹°ÁúÀÇ ÁÖ¼ººÐÀÌ´Ù. Àå¾î°¡ ¾È±¸°ÇÁ¶Áõ, °á¸·¿°À» ÇؼÒÇÏ°í, ½Ã·ÂÀÇ ÀúÇϸ¦ ¿¹¹æÇÏ´Â ÀÌÀ¯´Ù. Àå¾î ¾È¿¡ µé¾îÀÖ´Â ºñŸ¹Î B¿Í ºñŸ¹Î E ¿ª½Ã ´« °Ç°­ À¯Áö¿¡ µµ¿òÀÌ µÈ´Ù. ÇÏÀÌ´Ú ¾È°ú »ó´ãÀÇ»ç ¼Û¸íö ¿øÀå(°­³²¹àÀº¸í¾È°úÀÇ¿ø)Àº ÇÏÀÌ´Ú Q&A¿¡¼­ ¡°ºñŸ¹Î B´Â ½Ã½Å°æ¿¡ ¿µ¾çºÐÀ» °ø±ÞÇØ ÁÖ´Â ¿ªÇÒÀ» ÇØ ½Ã·ÂÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô À¯Áö½ÃÄÑÁش١±¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù.

4. ³ú ±â´ÉÀ» Çâ»óÇÑ´Ù

Àå¾î´Â ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀÌ Ç³ºÎÇÑ ¾î·ù´Ù. ¿À¸Þ°¡3´Â ƯÈ÷ ¼Ò¾Æû¼Ò³â°ú ÀӽźÎ, ³ëÀο¡°Ô ÇÊ¿äÇÏ´Ù. Àß ¾Ë·ÁÁ® ÀÖµíÀÌ, ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀº ³ú ±â´É Çâ»ó¿¡ È¿°úÀûÀÌ´Ù. ¿À¸Þ°¡3ÀÇ DHA´Â ³úÀÇ ¸Á¸·°ú ÁßÃ߽Űæ°è Á¶Á÷ µî¿¡ Á¸ÀçÇÏ¸ç ³ú¼¼Æ÷ÀÇ È°¼ºÈ­¿¡ ±â¿©ÇÑ´Ù. µû¶ó¼­ ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀº ¼ºÀå±â ¾Æµ¿°ú û¼Ò³âÀÇ µÎ³ú ¹ß´Þ¿¡ À¯ÀÍÇÏ´Ù. °°Àº ¿ø¸®·Î ÀӽźΠ¿ª½Ã ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀ» ¸Ô´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ¿À¸Þ°¡3 ³»¿¡ DHA´Â žÆÀÇ µÎ³ú ¼ºÀå¿¡ È¿°úÀûÀ̸ç, EPA´Â DHA°¡ žƿ¡°Ô Àß Àü´ÞµÇµµ·Ï µ½´Â´Ù. ´õºÒ¾î, ¿À¸Þ°¡3´Â ±â¾ï·Â Çâ»ó¿¡ ±â¿©ÇϹǷΠ³ëÀεéÀÇ Ä¡¸Å ¿¹¹æ¿¡µµ ÁÁ´Ù.

5. ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ¿¹¹æÇÑ´Ù

Àå¾î¿¡ µé¾îÀÖ´Â EPA´Â µ¿¸Æ°æÈ­¿Í ½ÉÀåÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å°´Â ¡®LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ¡¯°ú Áß¼º Áö¹æÀÇ ¼öÄ¡¸¦ ³·Ãç Ç÷°ü °Ç°­À» ÁöÅ°°í, ¿øÈ°ÇÑ Ç÷¾×¼øȯÀ» µ½´Â´Ù. Ç÷°üÀÌ ±ú²ýÇØÁö¸é Ç÷¾×°ú ¿µ¾ç¼Ò°¡ °¢ ÀÎü ±â°ü¿¡ Àß Àü´ÞµÇ¹Ç·Î, ÀüüÀûÀÎ ½Åü °Ç°­ÀÌ ÁÁ¾ÆÁø´Ù. ¶ÇÇÑ, ¿À¸Þ°¡3 Áö¹æ»êÀº Ç÷°ü¿¡ LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ ½×ÀÌ´Â Çö»óÀ» ¿¹¹æÇÏ°í, ¸ð¼¼Ç÷°üÀ» Æ°Æ°ÇÏ°Ô ¸¸µé¾îÁֹǷΠ½ÉÇ÷°ü Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ Ź¿ùÇÏ´Ù.

Àå¾î ¼·Ã븦 ÇÇÇØ¾ß ÇÒ ¶§´Â

1. ¼³»ç¸¦ ÀÚÁÖ ÇÒ ¶§

Àå¾î¿¡ ¾Æ¹«¸® ¾çÁúÀÇ ´Ü¹éÁú°ú Áö¹æÀÌ Ç³ºÎÇÏ´õ¶óµµ, °úÇÏ°Ô ¸ÔÀ¸¸é ¿ÀÈ÷·Á ¸ö¿¡ ÇØ·Ó´Ù. ƯÈ÷ Àå¾î±¸ÀÌ´Â Àå¾î¸¦ ±¸¿ì¸é¼­ ¼öºÐÀÌ ºüÁ®³ª°¡±â ¶§¹®¿¡ Àå¾îȸ, Àå¾îÅÁ µî ´Ù¸¥ Àå¾î ¿ä¸®º¸´Ù Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ô´Ù. Áö¹æÀÌ ¸¹Àº À½½ÄÀ» °úÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÏ¸é ¼ÒÈ­·ÂÀÌ ¶³¾îÁ® ¼³»ç Áõ»óÀÌ ¾ÇÈ­µÇ°Å³ª ¹èÅ»ÀÌ ³¯ ¼ö ÀÖ´Ù.

2. ÇǺο°ÀÌ ÀÖÀ» ¶§

¾ÆÅäÇÇ µî ÇǺο°À» ¾Î°í Àִ ȯÀÚ¶ó¸é Àå¾î¸¦ ¸ÔÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. ÇǺο°Àº °ú»êÈ­ÁöÁú·Î ÀÎÇØ ¹ß»ýÇÏ´Â »ç·Ê°¡ ¸¹´Ù. °ú»êÈ­ÁöÁúÀº ÇǺΠ¾ÈÀ¸·Î ħÀÔÇØ °¢ÁúÀÇ º¸½À ±â´ÉÀ» ¶³¾î¶ß¸®¸ç, ºñ¿° µî °¢Á¾ ¾Ë·¹¸£±â¸¦ µ¿¹ÝÇÑ´Ù. ÀÌ ÁöÁúÀº ¸ö¼Ó¿¡ ½×ÀÎ Áö¹æÀÌ ¸¹À»¼ö·Ï ¸¹ÀÌ ¸¸µé¾îÁö±â ¶§¹®¿¡, ÇǺο°À¸·Î °í»ýÇϴ ȯÀÚ´Â ¼·Ã븦 ÇÇÇØ¾ß ÇÑ´Ù.

3. ºñ¸¸, ÀÌ»óÁöÁúÇ÷ÁõÀÌ ÀÖÀ» ¶§

ºñ¸¸°ú ÀÌ»ó ÁöÁúÇ÷ÁõÀº ³úÁ¹Áß, ½É±Ù°æ»ö°ú °°Àº ½ÉÇ÷°ü ÁúȯÀ» ¾ÇÈ­ÇÏ´Â ÁÖ¿ä ¿äÀÎÀÌ´Ù. °ú°Å °íÁöÇ÷ÁõÀ¸·Î ºÒ¸®´ø ÀÌ»ó ÁöÁúÇ÷ÁõÀº Ç÷Áß LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ°ú Áß¼ºÁö¹æ ¼öÄ¡°¡ ³ôÀº Áõ»óÀ» ÀǹÌÇÑ´Ù. Ç÷¾× ³»¿¡ Áö¹æÁúÀÌ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î ¸¹´Ù´Â ¶æÀÌ´Ù. ü³»¿¡ Áö¹æÀÌ ¸¹Àº »óÅ¿¡¼­ Áö¹æ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Àå¾î¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ºñ¸¸°ú ÀÌ»ó ÁöÁúÇ÷ÁõÀÌ ½ÉÇØÁö¸é¼­ Ç÷°ü °Ç°­ÀÌ ¾ÇÈ­ÇÒ °¡´É¼ºÀÌ ³ô´Ù. µû¶ó¼­ Àå¾î¸¦ ¸Ô´Â´Ù¸é 0.5Àκи¸ ¼·ÃëÇϱ⸦ ±ÇÀåÇÑ´Ù.

4. ÅëdzÀ» ¾Î°í ÀÖÀ» ¶§

ÅëdzÀº ¼Òº¯À¸·Î ¹èÃâµÇ¾î¾ß ÇÏ´Â ¿ä»êÀÌ ¸ö ¹ÛÀ¸·Î ºüÁ®³ª°¡Áö ¸øÇÏ°í ¸ö¼Ó¿¡ ½×¿©¼­ ¹ß»ýÇÏ´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ÅëdzÀº Á¦´ë·Î °ÈÁöµµ ÀÚÁöµµ ¸øÇÒ Á¤µµ·Î ±Ø½ÉÇÑ ÅëÁõÀ» À¯¹ßÇÑ´Ù. Àå¾î¿¡´Â ÅëdzÀ» À¯¹ßÇÏ´Â ¿ä»êÀÇ »ý¼ºÀ» µ½´Â ¡®Ç»¸°¡¯À̶ó´Â ¼ººÐÀÌ µé¾îÀÖ´Ù. µû¶ó¼­ Àå¾î¸¦ ¸ÔÀ¸¸é ¸ö ¾È¿¡ ÃàÀûµÇ´Â ¿ä»êÀÇ ¾çÀÌ ¸¹¾ÆÁú ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Åëdz ȯÀÚ´Â Àå¾î ¼·Ã븦 ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

µµ¿ò¸» = ÇÏÀÌ´Ú ¾È°ú »ó´ãÀÇ»ç ¼Û¸íö ¿øÀå(°­³²¹àÀº¸í¾È°úÀÇ¿ø)                 ÇÏÀÌ´Ú ¿µ¾ç»ó´ã ¹ÚÁö¼º (¿µ¾ç»ç)


ÀÌÀü±Û : µ¹¿¬»ç ÀÏÀ¸Å°´Â '½É±Ù°æ»ö', ¹Ù·Î º´¿ø °¡¾ß ÇÒ ¶§´Â ¾ðÁ¦Àϱî?
´ÙÀ½±Û : ÀÀ±ÞÀ» ¿äÇÏ´Â ¡®Ç÷ÀüÁõ¡¯, ¹ß»ýÇÏ´Â ºÎÀ§º° Áõ»óÀº?